主料：泡发的用最腐竹，五花肉。简单

　　调料：盐，出美甜糯米酒，味肉白酒，荤腐老抽，竹红鸡精。烧肉

　　做法：

　　1、用最五花肉切块，简单洒盐，出美拌匀，味肉静置30分钟。荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克，竹红用一小勺盐即可。烧肉

　　2、用最炒锅放少许油，烧热，下五花肉爆。

　　3、不时地翻动，直到表面微焦、肥肉出油。

　　4、将多余的油倒出，下白酒和甜糯米酒，750-1000克五花肉，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。

　　5、下了酒后，立刻盖锅，焖15秒钟左右，然后开盖，下老抽炒匀，再放水没过肉块。转小火焖煮。

　　6、腐竹提前泡发好，切成段。

　　7、五花肉焖煮到八分熟，大概30分钟左右，下腐竹，炒匀，继续小火焖煮。

　　8、再焖个20-30分钟，汤汁开始变浓稠，转大火收汁。

　　9、直至汤汁十分浓稠即可，临出锅可以放点鸡精调味，也可不放。

• ·渡渡鸟为什么灭绝？是什么导致渡渡鸟的灭绝？
• ·不加一滴水做出江南味 酒酿春笋鸡
• ·吃枇杷正当季 润肺止咳的养生枇杷糖水
• ·轻松去掉腰子的脏器味 火爆腰花
• ·杨广和李世民相比 李世民为什么不杀李渊
• ·缓解鸡翅的油腻感 柚子茶煎鸡翅
• ·春茶巧入菜 用平底锅自制绿茶烤肉
• ·土笋冻添加明胶熬制？
• ·老古话说的“未言舐唇势必妖，面目雌雄不可交”是什么意思？
• ·老醋蜇头 如何正确处理蜇头是关键
• ·一道非常好的养生菜 葱爆牛肉
• ·三大行业协会发声明:老酸奶和果冻不含工业明胶
• ·明朝 末年宦官集团与东林党党派之争到了怎样的地步？
• ·平底锅煎出烧烤味 芝麻香煎牛肉片
• ·3诀窍做出受欢迎的东北菜 锅包肉
• ·用可乐给卤肉上色 香辣可乐卤猪蹄