番茄鱼丸汤喝出新鲜滋味:健脾胃滋胃燥
原料:鱼丸,番茄西红柿2个。鱼丸
做法:
1:鱼丸买了7块钱的汤喝,够3个人的出新吃了。西红柿洗净切片
2:锅中少许底油,鲜滋油热假如姜沫爆香下,味健然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。脾胃
3:然后加入2大汤碗清水,滋胃燥烧沸后两分钟后加入鱼丸。番茄
4:鱼丸烧滚浮起来,鱼丸撒下葱花,汤喝调入适量盐即可上桌,出新亦汤亦菜,鲜滋可供3~4人用。味健
5:西红柿性微寒而味甘酸,脾胃能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的,营养丰富,滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃,合而为汤则健脾胃、滋胃燥。
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